Номер свидетельства 16.11.08.004.У.000003.04.10
Дата регистрации 28.04.2010
Название продукции
Хлебцы докторские по ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические"
Фирма-изготовитель
ЗАО "Зеленодольский хлебокомбинат", 422542, РТ, г.Зеленодольск, ул.И.Заикина, д.3 (Российская Федерация)
Область применения
для реализации населению.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения № 38111 от 13.04.2010г. ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)".
Гигиеническая характеристика

Органолептические и физико-химические показатели в соответствии с требованиями НД.
Пищевая и энергетическая ценность в соответствии с рецептурой.
Токсичные элементы (мг/кг) не более: свинец	0,35
мышьяк	0,15
кадмий	0,07
ртуть	0,015
Микотоксины (мг/кг) не более: афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
Т-2 токсин	0,1
зеараленон	0,2
охратоксин А	0,005
Пестициды (мг/кг) не более: ГХЦГ (альфа-. бета-, гамма-изомеры)	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,02
гексахлорбензол	0,01
ртутьорганические пестициды	не допускаются
2,4-D кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
Радионуклиды (Бк/кг) не более: цезий-137	40
стронций-90	20
Посторонние включения, болезни хлеба	не допускаются

Фирма-получатель
ЗАО "Зеленодольский хлебокомбинат", 422542, РТ, г.Зеленодольск, ул.И.Заикина, д.3 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические".