Номер свидетельства 43.ОЦ.01.009.У.000004.09.09
Дата регистрации 10.09.2009
Название продукции
Краситель пищевой натуральный свекольный концентрированный
Фирма-изготовитель
ООО Консервный завод "Красногорский". 610913, г.Киров, п.Костино, ул.Производственная, 1 (Российская Федерация)
Область применения
Краситель пищевой натуральный свекольный концентрированный предназначен для использования в различных отраслях пищевой промышленности для придания, усиления или восстановления окраски пищевых продуктов.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения от 14.08.2009г. №5 ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области", протокола лабораторных испытаний от 07.08.2009г. №4365 АИЛЦ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области". В соответствии с ТУ 9169-002-77399107-09 краситель пищевой натуральный свекольный концентрированный транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на соответствующем виде транспорта. Хранение красителя осуществляется в закрытых и затемненных помещениях при температуре от 0 град.С до 20 град.С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается транспортирование и хранение красителя совместно с химикатами и резко пахнущими продуктами и материалами. Срок годности красителя пищевого натурального свекольного концентрированного при данном режиме хранения не более 12 месяцев со дня изготовления. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика

Внешний вид	густая сиропообразная жидкость; при хранении допускается осадок на дне банки
Вкус, запах	свойственный вкусу и аромату исходного сырья; без посторонних привкуса и запахов
Цвет	темно-красный, свойственный цвету исходного основного сырья
Концентрация красящих веществ, г/л, не менее	90
рН, не более	4,0
Массовая доля сухих веществ, %, не менее	40,0
Массовая доля минеральных примесей	не допускаются
Массовая доля примесей растительного происхождения, %, не более	не допускаются
Посторонние примеси	не допускаются
Токсичные элементы:	мг/кг, не более
свинец, мышьяк	0,5; 0,2
кадмий, ртуть	0,03; 0,02
Пестициды:	мг/кг, не более
гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,1
Нитраты, мг/кг, не более	1400
Радионуклиды:	Бк/кг, не более
цезий-137, стронций-90	120; 40
Микробиологические показатели:	мг/кг, не более
неспорообразующие микроорганизмы	не допускаются
плесневые грибы и дрожжи	не допускаются

Фирма-получатель
ООО Консервный завод "Красногорский". 610913, г.Киров, п.Костино, ул.Производственная, 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9169-002-77399107-09 "Краситель пищевой натуральный свекольный концентрированный"; ТИ 9169-002-77399107-09 от 02.06.2009г.