Номер свидетельства 50.99.01.009.У.000913.09.09
Дата регистрации 21.09.2009
Название продукции
смесь пищевая белковая на основе молочных белков: "Протелак 55" ("Protelac 55")
Фирма-изготовитель
производитель: "Bonilait Proteines", 86361, Chasseneuil du Poitou (Франция)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Срок годности: 12 месяцев. Условия хранения: в соответствии с рекомендациями фирмы-производителя.
Свидетельство выдано
на основании протоколов испытаний АИЛЦ ВНИИПП РАСХН № 8/О 24-384 от 20.07.2009 г.; № 12/О 246-219 от 20.07.2009 г.
Гигиеническая характеристика

Свинец	не более 0,1 мг/кг
Мышьяк	не более 0,1 мг/кг
Кадмий	не более 0,05 мг/кг
Ртуть	не более 0,03 мг/кг
ГХЦГ	не более 0,2 мг/кг
ДДТ и его метаболиты	не более 0,2 мг/кг
Цезий-137	не более 60 Бк/кг
Стронций-90	не более 80 Бк/кг
КМАФАнМ	не более 5*10^4 КОЕ/г
БГКП (колиформы)	не доп. в 0,1 г
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы	не доп. в 25 г
S.aureus	не доп. в 1,0 г
Плесени	не более 100 КОЕ/г
Дрожжи	не более 50 КОЕ/г
Перекисное число	не более 10,0 ммоль активного кислорода/кг
Cодержание лактозы	31,5 г/100 г
Содержание жира	не менее 55%

Фирма-получатель
ООО "Группа Компаний ПТИ", г. Москва, 129337, Ярославское шоссе, д. 19, стр. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПин 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".