Номер свидетельства 55.01.07.004.У.000003.12.09
Дата регистрации 10.12.2009
Название продукции
Изделия хлебобулочные диетические - хлебцы докторские
Фирма-изготовитель
Индивидуальный предприниматель Рязанцев Александр Владимирович, хлебопекарня, адрес производства: 644527, Омская область, Омский район, посёлок Ростовка, 24 (Российская Федерация)
Область применения
в качестве пищевого продукта для лечебного и профилактического питания
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области" № 226 от 11.02.2009 г. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с нормативной документацией. Срок реализации с момента выемки из печи - не более 16 часов. Этикетка: наименование продукта, наименование изготовителя, адрес, состав, пищевая ценность, масса нетто, дата изготовления, условия и срок хранения.
Гигиеническая характеристика

свинец	не более 0,35 мг/кг
мышьяк	не более 0,15 мг/кг
кадмий	не более 0,07 мг/кг
ртуть	не более 0,015 мг/кг
афлатоксин В 1	не более 0,005 мг/кг
дезоксиниваленол	не более 0,7 мг/кг
Т-2 токсин	не более 0,1 мг/кг
зеараленон	не более 0,2 мг/кг
гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма - изомеры)	не более 0,5 мг/кг
ДДТ и его метаболиты	не более 0,02 мг/кг
гексахлорбензол	не более 0,01 мг/кг
цезий - 137	не более 40 Бк/кг
стронций - 90	не более 20 Бк/кг

Фирма-получатель
Индивидуальный предприниматель Рязанцев Александр Владимирович, паспорт 52 00 238328, выдан Омским РОВД Омской области, 644527, Омская область, Омский район, посёлок Ростовка, улица Зелёная, дом 14 А (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий", ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия."