Номер свидетельства 61.РЦ.10.012.У.000113.12.09
Дата регистрации 30.12.2009
Название продукции
Изделия хлебобулочные диетические
Фирма-изготовитель
хлебозавод № 3 ЗАО "Хлеб", Ростовская область, г.Новочеркасск, ул. Ященко, 1А (Российская Федерация)
Область применения
предназначены для лечебного и профилактического питания.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области №1701 от 28.12.09г., протоколов лабораторных испытаний № 50-2922/ПК от2210.09г. АИЛЦ филиала ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в Аксайском районе", № 3066 от 14.12.09г.ОАО "Центральная лаборатория "Ростовконсервагропром" . Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика

свинец	не более 0,35 мг/кг
мышьяк	не более 0,15 мг/кг
кадмий	не более 0,07 мг/кг
ртуть	не более 0,015 мг/кг
афлатоксин В 1	не более 0,005 мг/кг
дезоксиниваленол	не более 0,7 мг/кг
Т-2 токсин	не более 0,1 мг/кг
зеараленон	не более 0,2 мг/кг
гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма - изомеры)	не более 0,5 мг/кг
ДДТ и его метаболиты	не более 0,02 мг/кг
2,4-Д кислота и ее соли, эфиры	не допускаются
гексахлорбензол	не более 0,01 мг/кг
Цезий-137 Бк/кг	не более 40
Стронций-90 Бк/кг	не более 20
наличие трансгенной ДНК	не допускается

Фирма-получатель
ЗАО "Хлеб", свидетельство о государственной регистрации серия АО № 1039 от 29.05.1996г., ОГРН № 2096183031822, Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Ященко, 1А . (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.4.545.-96 "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий", ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия".