Номер свидетельства 62.РЦ.03.005.У.000013.10.09
Дата регистрации 12.10.2009
Название продукции
Продукт детского питания для детей дошкольного и школьного возраста - творог с массовой долей жира 9% (СТО 39061578-001-2009)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена - Общество с ограниченной ответственностью "Структура". 391001, Рязанская область, Клепиковский район, р.п.Тума, ул.Советская, д.7. (Российская Федерация)
Область применения
для питания детей дошкольного и школьного возраста.
Свидетельство выдано
Экспертное заключение Управления Роспотребнадзора по Рязанской области №613 от 08.10.2009г.; маркировка в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации от 12.06.2008г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и ГОСТ Р 51074-2003. Срок годности - не более 3 суток с момента окончания технологического процесса при температуре хранения (4±2)°С. Конечный продукт должен соответствовать требованиям Федерального закона Российской Федерации от 13.06.2008г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".
Гигиеническая характеристика

Свинец не более	0,02 (мг/кг)
Мышьяк	0,15
Кадмий	0,06
Ртуть	0,015
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма - изомеры)	0,55
ДДТ и его метаболиты	0,33
Афлатоксин М1	0,00002
Кислотность	150°Тернера
Левомицетин	не допускается
Тетрациклиновая группа	не допускается
Стрептомицин	не допускается
Пенициллин	не допускается
Цезий - 137	40 (Бк/кг)
Стронций - 90	25
Диоксины	не допускаются
S.aureus в 0,1 г	не допускаются
Патогенные, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускается
БГКП в 0,001 г	не допускаются
Показатель окислительной порчи	4,0 ммоль активного кислорода/кг жира
КМАФАнМ	1000000 КОЕ/г
Дрожжи не более	50 (КОЕ/г)
Плесени	50
Белок	16 (г/100г)
Жир	9,0

Фирма-получатель
ООО "Структура". 391001, Рязанская область, Клепиковский район, р.п.Тума, ул.Советская, д.7. (Российская Федерация)
Нормативная документация
Стандарт организации СТО 39061578-001-2009 "Творог для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста"