последние записи

  • 77.99.40.1.У.3297.5.10 / 21.05.2010 стойкая крем-краска для волос "Цвет + Питание" в комплекте с проявляющей эмульсией серии "Pal...
  • 77.99.40.1.У.3296.5.10 / 21.05.2010 стойкая крем-краска для волос «Цвет + Питание» в комплекте с проявляющей эмульсией и блонд-активат...
  • 77.99.40.1.У.3295.5.10 / 21.05.2010 детское жидкое мыло "Скиния" с экстрактом зеленого чая, череды, календулы, ромашки и арники...
  • 77.99.40.1.У.3294.5.10 / 21.05.2010 шампунь для волос после окрашивания (After Colouring Shampoo) линии «PROFY Touch» серии «CONCEPT» для профессионально...
  • 77.99.40.1.У.3293.5.10 / 21.05.2010 косметическое средство для профессионального использования: cредство косметическое для ухода за ...





Информация по свидетельству 71.ТЦ.01.005.У.000041.10.09

Номер свидетельства 71.ТЦ.01.005.У.000041.10.09
Дата регистрации 29.10.2009
Название продукции
Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания. Филе трески без кожи мороженое
Фирма-изготовитель
ЗАО "Хомяковский хладокомбинат", 300908, г.Тула, п. Хомяково, ул. Хомяковская, д.16 В (Российская Федерация)
Область применения
Применяется для использования при организации питания детей в дошкольных и школьных учреждениях и употребления в пищу после доведения до полной кулинарной готовности
Свидетельство выдано
на основании протоколов лабораторных испытаний ФГУП "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" от 09.10.2009 г. № 1233, № 1233 П (Испытательная лаборатория "ВНИРО - ТЕСТ" № РОСС RU.0001.21 ПТ72 действителен до 07.05.2011г.), заключения ФГУП "ВНИРО" от 14.10.2009 г. № ЛА-17/1283. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с ТУ 9261-133-00472124-09 "Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания". Продукция должна соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" и СанПиН 2.3.2.2401-08 дополнения и изменения № 10 к СанПиН 2.3.2.1078-01
Гигиеническая характеристика

3 свинец 

не более 0,5 мг/кг 

менее 0,11 мг/кг 

кадмий 

не более 0,1 мг/кг 

менее 0,07 мг/кг 

ртуть 

не более 0,15 мг/кг 

менее 0,08 мг/кг 

мышьяк 

не более 0,5 мг/кг 

менее 0,13 мг/кг 

нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) 

не допускаются 

не обнаружены 

гексахролциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) 

не более 0,02 мг/кг 

менее 0,005 мг/кг 

ДДТ и его метаболиты 

не более 0,01 мг/кг 

менее 0,010 мг/кг 

полихлорированные бифенилы 

не более 0,5 мг/кг 

0,027 мг/кг 

  

КМАФАнМ, КОЕ/г 

не более 5х10^4 

1,8х10^4 

БГКП (колиформы) в 0,01 г 

не допускаются 

не обнаружены 

S.aureus в 0.01 г 

не допускается 

не обнаружен 

патогенные микроорганизмы, в т.ч.сальмонеллы в 25 г 

не допускается 

не обнаружены 

L.monocytogenes в 25 г 

не допускается 

не обнаружены 

V.parahaemolyticus в 1 г 

не более 100 

не обнаружены 

массовая доля белка, % 

не менее 16,0 

16,5 

массовая доля жира, % 

1 -11 

1,0 

цезий-137 

не более 100 Бк/кг 

менее 7 Бк/кг 

стронций-90 

не более 60 Бк/кг 

менее 39 Бк/кг 

диоксины 

не допускаются 

  

энергетическая ценность, ккал 

70-160 

75 

паразитологические показатели 

личинки в живом виде не допускаются 

не обнаружены 


Фирма-получатель
ЗАО "Хомяковский хладокомбинат", 300908, г.Тула, п. Хомяково, ул. Хомяковская, д.16 В (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9261-133-00472124-09 "Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания", ТИ по изготовлению полуфабрикатов из рыбы для питания детей дошкольного и школьного возраста, разработана ФГУП "ВНИРО", 2009 г.



Другая продукция этой фирмы

71.ТЦ.01.005.У.000011.04.10 20.04.2010, Полуфабрикаты рыбные формованные для дошкольного и школьного питания. Шницель рыбный мороженый панированный из минтая
71.ТЦ.01.005.У.000012.04.10 20.04.2010, Полуфабрикаты рыбные формованные для дошкольного и школьного питания. Шницель рыбный мороженый панированный из трески
71.ТЦ.01.005.У.000013.04.10 21.04.2010, Полуфабрикаты рыбные формованные для дошкольного и школьного питания. Палочки рыбные мороженые панированные из трески
71.ТЦ.01.005.У.000014.04.10 22.04.2010, Полуфабрикаты рыбные формованные для дошкольного и школьного питания. Палочки рыбные мороженые панированные из минтая
71.ТЦ.01.005.У.000015.04.10 26.04.2010, Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания. Филе пикши с кожей мороженое.
71.ТЦ.01.005.У.000016.04.10 26.04.2010, Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания. Филе сайды с кожей мороженое.
71.ТЦ.01.005.У.000017.04.10 26.04.2010, Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания. Филе трески с кожей мороженое.
71.ТЦ.01.005.У.000039.10.09 14.10.2009, Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания. Филе минтая без кожи мороженое
71.ТЦ.01.005.У.000041.10.09 29.10.2009, Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания. Филе трески без кожи мороженое
71.ТЦ.01.005.У.000042.10.09 29.10.2009, Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания. Филе горбуши с кожей мороженое
71.ТЦ.01.005.У.000043.10.09 29.10.2009, Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания. Филе сайды без кожи мороженое