Номер свидетельства 77.99.11.9.У.9544.10.09
Дата регистрации 13.10.2009
Название продукции
Пищевая добавка "Гену® пектин тип Х-306-04" ("Genu pectin type X-306-04"), коммерческое название ГЕНУ пектин тип ZL медленной садки кондитерский (Genu pectin type ZL slow set confectionery)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "CP Kelco" (Ved Banen 16 DK-4623 Lille Skensved), ФРГ, Бразилия (Дания)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве кондитерских изделий
Свидетельство выдано
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.11.9.У.6022.11.04 от 17.11.2004 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-2954/и-04 от 14.10.2004 г. Условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Хранить в прохладном месте в плотно закрытой фирменной упаковке. Срок хранения - 12 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	10,0
мышьяк	3,0
медь	50
цинк	25
Радионуклиды (Бк/кг, не более):
цезий-137	160
стронций-90	90
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	5,0Е4
БГКП в 0,1 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Плесени, КОЕ/г, не более	100
Дрожжи, КОЕ/г, не более	100
код добавки Е440

Фирма-получатель
Представительство АО "Си Пи Келко Эй пи Эс" (Дания), 115035, г. Москва, Кадашевская набережная, 32/2, стр.4. (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат происхождения, сертификат качества, сертификат анализов, сертификат безопасности; гигиенический сертификат; спецификация