Пищевая ценность на 100 г сухой смеси : белок - 15,4 г, жир - 22,4 г, витамин А - 555 мкг, витамин С - 90 мг, кальций - 772 мг, железо - 9,7 мг, медь - 282 мкг, цинк - 6,9 мг, йод - 64 мкг. 

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец 

0,02 

кадмий 

0,02 

мышьяк 

0,05 

ртуть 

0,005 

Меламин 

не допускается (<1,0) 

Микотоксины, мг/кг, не более: Афлатоксин М1 

не допускается (<0,00002) 

Диоксины 

не допускются 

Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ(сумма изомеров) 

0,02 

ДДТ и его метаболиты 

0,01 

Радионуклиды, Бк/л: цезий-137 

40 

Стронций-90 

25 

Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг жира, не более 

4,0 

Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 

2000 

БГКП в 1,0 г 

не допускаются 

E. coli в 10,0 г 

не допускаются 

S. aureus в 10,0 г 

не допускается 

B. cereus, КОЕ/г, не более 

100 

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и L.monocytogenes в 100 г 

не допускаются 

Дрожжи, КОЕ/г, не более 

10 

Плесени, КОЕ/г. не более 

50 

Антибиотики: левомицетин 

не допускается (<0,01) 

тетрациклиновой группы 

не допускаются (<0,01 ед/г) 

пенициллин 

не допускается (<0,01 ед/г) 

стрептомицин 

не допускается (<0,5 ед/г)