Номер свидетельства 77.99.26.9.У.11358.12.09
Дата регистрации 11.12.2009
Название продукции
Дрожжи пивные "БрюМастерс" (BrewMasters Lager yeast)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Erbsloeh Geisenheim AG", Erbsloehstrasse, 1 D-65366 Geisenheim (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве пива
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2826/и-09 от 03.12.2009 г. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выпоненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец	1,0
кадмий	0,2
мышьяк	0,2
ртуть	0,03
Микробиологические показатели:
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
S. aureus в 0,1 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
дрожжевые клетки, КОЕ/г, не менее	10000000000
Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137	100
стронций-90	80
Белок - 36-42%

Фирма-получатель
ООО "Делер НФ и БИ", 141734, Москвская обл., г. Лобня, Краснополянское шоссе, д.4 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат свободной продажи.