Номер свидетельства 77.99.26.9.У.187.1.10
Дата регистрации 21.01.2010
Название продукции
комплексная пищевая добавка - улучщитель хлебопекарный "Таленто Багет Лантманен" ( Talento Baguett Lantmannen) (ТУ 9295-001-40222408-06 с изм. №1-3)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ЗАО "ПУРАТОС", 142117, Московская область, Подольский район, Лаговское с/п, вблизи д. Северово (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий
Свидетельство выдано
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.8793.9.09 от 14.09.2009 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-2278/и-07 от 11.10.2007 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Конечная продукция должна соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
свинец	0,5
кадмий	0,1
мышьяк	0,2
ртуть	0,03
Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ и изомеры	0,5
ДДТ и метаболиты	0,02
гексахлорбензол	0,01
ртутьорганические пестициды; 2,4- Д-кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
Микотоксины, мг/кг, не более: афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
Т-2 токсин	0,1
зеараленон	0,2
Микробиологические показатели : КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	100000
Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137	60
стронций-90	30
БГКП(колиформы), в 0,1 г; S.aureus в 1,0 г - не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
дрожжи, КОЕ/г, не более	50
плесени, КОЕ/г, не более	100
Содержит: Е300, Е472е

Фирма-получатель
ЗАО "ПУРАТОС", 142117, Московская область, Подольский район, Лаговское с/п, вблизи д. Северово (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9295-001-40222408-06 " Комплексные пищевые добавки - улучшители хлебопекарные", Изменение №1,2,3; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок".