Номер свидетельства 77.99.26.9.У.198.1.10
Дата регистрации 21.01.2010
Название продукции
комплексная пищевая добавка - улучшитель хлебопекарный "Таленто Батон 28" (ТУ 9295-012-40222408-09)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ЗАО "ПУРАТОС", 142117, Московская область, Подольский район, Лаговское с/п, вблизи д. Северово (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий
Свидетельство выдано
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.11468.12.09 от 15.12.2009 г. на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2776/и-09 от 26.11.2009 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя
Гигиеническая характеристика

Bacillus spp., Aspergillus spp. получены из ГММ
Токсичные элементы (мг/кг, не более):
свинец	0,5
мышьяк	0,2
кадмий	0,1
ртуть	0,03
Микотоксины (мг/кг, не более):
афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
Т-2 токсин	0,1
зеараленон	0,2
Пестициды (мг/кг, не более):
ГХЦГ (сумма изомеров)	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,02
гексахлорбензол	0,01
ртутьорганические пестициды	не допускаются
2,4-Д кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
Радионуклиды (мг/кг, не более):
цезий-137	60
стронций-90	30
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	50000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
S.aureus в 0,1 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г	не допускаются
E.coli в 25,0 г	не допускаются
дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более	100
Содержит: Е300

Фирма-получатель
ЗАО "ПУРАТОС", 142117, Московская область, Подольский район, Лаговское с/п, вблизи д. Северово (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9295-012-40222408-09 "Улучшители хлебопекарные", ТИ, РЦ; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"