Номер свидетельства 77.99.26.9.У.249.1.10
Дата регистрации 22.01.2010
Название продукции
пищевая добавка "Антоцианины АC-2z-WS"
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Chr. Hansen Italia S.p.A.", Via del Conchello, 32, 42026 Ciano d'Enza, Canossa (RE) (Италия)
Область применения
для использования в пищевой промышленности согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-3050/и-09 от 24.12.2009 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке
Гигиеническая характеристика

Индекс Е163
Интенсивность цвета Е (1%, 1 см, рН 3,0, 525 нм)	2,0+/-0,2
Токсичные элементы (мг/кг, не более):
свинец	5,0
мышьяк	3,0
кадмий	1,0
ртуть	1,0
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	500
БКГП (колиформы) в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более)	100

Фирма-получатель
ООО "Хр.Хансен", 125212, г. Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; спецификация, гигиенический сертификат