Номер свидетельства 77.99.26.9.У.462.2.10
Дата регистрации 02.02.2010
Название продукции
культура заквасочная бактериальная лиофилизированная прямого внесения FD- DVS LAF-4
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle DK-2970, Horsholm, Denmark, Дания и "Chr. Hansen SA", Le Moulin d'Aulney BP 64 F-91292 ARPAJON Cedex, France (Франция)
Область применения
для использования в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов cмешаного брожения
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-3166/и-09 от 24.12.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец	1,0
Мышьяк	0,2
Кадмий	0,2
Ртуть	0,03
Микробиологические показатели:
БГКП (колиформы) в 1,0	не допускаются
S. aureus в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 10,0 г	не допускаются
посторонние дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более	5
Содержит штамм Kluyveromices marxianus - не менее 1000000000 КОЕ/г.

Фирма-получатель
ООО "Хр. Хансен", 125212, г. Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Нормативная документация
Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", сертификат свободной продажи.