Номер свидетельства 77.99.26.9.У.7524.8.09
Дата регистрации 06.08.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Комби Уральская" ("W/K Uralskaya Kombi") арт.G 20240
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена «BLENDEX S.A.», Malberger Strasse 19, D-49124 Georgsmarienhuette (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве копченых колбас и сосисок, свиной колбасы с перцем, сосисок с содержанием зерновых и бобовых более 6%, изделий из измельченного мяса с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4%
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-1511/и-09 от 25.06.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	5,0
кадмий	0,2
мышьяк	3,0
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	500000
БГКП в 0,01 г	не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
плесени (КОЕ/г, не более)	200
Содержит: Е451i, Е316, Е120

Фирма-получатель
ООО "БЛЕНДЕКС", 129346, Москва, ул. Изумрудная, д. 40 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат безопасности; фитосанитарный сертификат; сертификат здоровья; спецификация