Номер свидетельства 77.99.26.9.У.8018.8.09
Дата регистрации 27.08.2009
Название продукции
пищевая добавка "Zerose Эритрит 16964" ("Zerose Erythritol 16964")
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Cargill S.r.l.", Via Girardo Patecchio n. 4 - 20141 Milano (адрес произвоства: Via Cerestar n. 1 - 45035 Castelmassa (Rovigo)) (Италия)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в качестве подсластителя и заменителя сахара в пищевых продуктах и напитках
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-1317/и-09 от 04.06.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Пищевая добавка: эритрит
Содержание эритрита (%, не менее)	99,5
Токсичные элементы (мг/кг, не более):
свинец	0.5
мышьяк	2,0
кадмий	0,05
ртуть	0,01
никель	2,0
Радионуклиды (Бк/кг, не более):
цезий-137	200
стронций-90	100
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	10000
БГКП (колиформы) в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
плесени, КОЕ/г, не более	100

Фирма-получатель
Представительство фирмы "Каргилл Энтерпрайзис, Инк" (США), 125167, г. Москва, Ленинградский пр-т, д. 37А, корп. 14 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; спецификация, санитарное свидетельство, сертификат здоровья, сертификат системы управления качеством ISO 9001:2000