Номер свидетельства 77.99.26.9.У.9388.10.09
Дата регистрации 06.10.2009
Название продукции
Дрожжи винные "ЛиттоЛевюр Совиньон" (LittoLevure Sauvignon)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "La Littorale - Groupe Erbsloeh", Erbsloehstrasse, 1 D-65366 Geisenheim (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве вина
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2211/и-09 от 24.09.2009 г. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выпоненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец	1,0
кадмий	0,2
мышьяк	0,2
ртуть	0,03
Микробиологические показатели:
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
S. aureus в 0,1 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
дрожжевые клетки, КОЕ/г, не менее	10000000000
Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137	100
стронций-90	80
Белок - 36-42%, фосфаты в пересчете на Р2О5 - 2,5 -3,0%

Фирма-получатель
ООО "Делер НФ и БИ", 141734, Москвская обл., г. Лобня, Краснополянское шоссе, д.4 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат свободной продажи.