Номер свидетельства 77.99.26.9.У.9545.10.09
Дата регистрации 13.10.2009
Название продукции
Пищевая добавка - "Экстракт из кожицы винограда (AC 3 WS)"
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Chr. Hansen Italia Spa", Via del Conchello, 32, 42026 Ciano d'Enza - Canossa (RE), Italy (Италия)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в качестве красителя, в том числе для продуктов питания для детей старше 3-х лет
Свидетельство выдано
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.8746.10.07 от 29.10.2007 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-1225/и-07 от 07.06.2007 г., №72/Э-2234/и-07 от 11.10.2007 г., №72/Э-2274/и-09 от 01.10.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Цветность:
поглощение 1% раствора в 1 см кювете при рН=3,0 на длине волны максимального поглощения должно составлять	2,7-3,3
Токсичные элементы, мг/кг, не более:
свинец	5,0
мышьяк	3,0
кадмий	1,0
ртуть	1,0
Радионуклиды, Бк/кг, не более:
цезий-137	200
стронций-90	100
Пестициды, мг/кг, не более:
ГХЦГ (сумма изомеров)	0,01
ДДТ и его метаболиты	0,005
гептахлор, алдрин	не допускаются
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	5х10^4
БГКП (колиформы), в 0,1 г	не допускаются
E.coli, в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10,0 г	не допускаются
дрожжи, КОЕ/г, не более	100
плесени, КОЕ/г, не более	100
Индекс Е163

Фирма-получатель
ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; медицинский сертификат; спецификация