Словарь

ЖЁСТКИЙ, -ая, -ое; -ток, -тка, -тко; жёстче.
1.
Твёрдый, плотный на ощупь (противоп.: мягкий). Ж. матрац. Ж-ая постель, подушка. Ж-ая земля, почва
(не рыхлая, твёрдая). Ж. вагон (пассажирский вагон с деревянными сиденьями без мягкой обшивки). //
Грубый на ощупь. Ж-ая щётка. Ж-ое полотенце. Ж-ие волосы. Кожа на лице и руках обветрилась и стала жёсткой. //
Негибкий, неэластичный. Ж. шланг. Ж. переплёт книги. Ж-ие крепления лыж. //

Такой, который трудно разжевать (о пище, плодах и т.п.). Ж-ие груши, яблоки. Ж-ая солонина. Ж-ая вяленая вобла. Мясо куницы жёстче мяса цыплёнка. Ж-ая недожаренная говядина. Мясо ещё ж-ое
(не дожарилось, не доварилось). Рис ещё ж.
(не упрел, не доварился). //
Чёрствый (о хлебе и т.п.). Ж. кусок хлеба. Ж. пирог. Ж-ая корка.
2.
Суровый, резкий; грубый. Ж. характер. Ж. голос. Ж. и требовательный человек. Жёсток и неуступчив во всём, что касается работы. //
Выражающий грубость, суровость, резкость. Тонкий и ж. рот. Сухие ж-ие черты лица. Ж. взгляд. Говорить жёстким тоном.
3.
Вызывающий неприятные ощущения; резкий сильный (о ветре, морозе). Ж. ветер бил в лицо. //
Сухой, немелодичный (о звуках). Ж. звуки ударов молота о наковальню.
4.
Не допускающий отклонений, изменений; строгий, безоговорочный. Ж. график. Ж-ое правило. Выдвигать слишком ж-ие требования. Соблюдать жёсткую экономию. Ж-ие социальные связи. Поставить кого-л. в ж-ие рамки
(в условия, не допускающие никаких отклонений, нарушений).
5.
Насыщенный солями кальция, магния и плохо растворяющий мыло (о воде). В жёсткой воде трудно стирать. < Жёсткость, -и; ж. Ж. мяса. Ж. характера. Ж. сроков. Ж. воды.

---

Возможно, допущена ошибка. Похожие слова: жестокий прыткий чуткий всякий кроткий готский барский думский русский сотский краткий детский очистки