Словарь

1. белковый катализатор, присутствующий во всех живых клетках
2. ФЕРМЕНТЫ [ < лат. fermentum закваска] -иначе энзимы, биокатализаторы - вещества белковой природы, присутствующие во всех живых клетках животных, растений и микроорганизмов, направляющие, регулирующие и многократно ускоряющие биохимические процессы в них; играют важнейшую роль в обмене веществ.
3. ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum - закваска) (энзимы) - биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и регулируя тем самым его обмен веществ. По химической природе - белки. Ферменты обладают оптимальной активностью при определенном рН, наличии необходимых коферментов и кофакторов, отсутствии ингибиторов. Каждый вид ферментов катализирует превращение определенных веществ (субстратов), иногда лишь единственного вещества в единственном направлении. Поэтому многочисленные биохимические реакции в клетках осуществляет огромное число различных ферментов. Все ферменты подразделяются на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы и лигазы. Многие ферменты выделены из живых клеток и получены в кристаллическом виде (впервые в 1926). Ферментные препараты применяют в медицине, в пищевой и легкой промышленности.

---

Похожие слова: антифермент апофермент изофермент изофермент кофермент кофермент профермент профермент ферментация ферментер ферментопатия ферментопатия ферменты ферментер что такое?

---

Возможно, допущена ошибка. Похожие слова: ферменты кофермент ферментер серпент оферент формант фермер цемент изофермент апофермент профермент ферберит форманта референт фрагмент деферент сержант феромон сервант фермион