Номер свидетельства 36.ВЦ.01.001.У.000019.05.10
Дата регистрации 17.05.2010
Название продукции
Изделия хлебобулочные с витаминами "Свежий" №1,№2,№3,№4,№5, с тмином, с кориандром, с луком, с чесноком, с луком и сыром, с луком и тмином, с изюмом, с курагой с изюмом и курагой; изделия хлебобулочные с витаминами и железом "Свежий" №1,№2,№3,№4,№5, с тмином, с кориандром, с луком, с чесноком, с луком и сыром, с луком и тмином, с изюмом, с курагой с изюмом и курагой (ТУ 9110-006-75341799-06)
Фирма-изготовитель
ИП Меняйлов Б.Я., Воронежская область, г. Лиски, ул. Коллективная, д.50 (Российская Федерация)
Область применения
предназначены для непосредственного употребления в пищу
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения №40-1444 от 26.04.2010 г. ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области", протокола лабораторных испытаний №1 от 17.03.2010 г. АИЛЦ Филиал ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области" в Лискинском, Бобровском районах (аттестат аккредитации №ГСЭН RU.ЦОА.037 от 07.03.2007, зарегистрирован в госреестре №РОСС RU.0001.510198 от 07.03.2007г. Действителен до 07.03.2012г.), протокола испытаний образцов пищевой продукции №110227/10 от 19.02.2010г. ИЛЦ "БИОТЕСТ" ГОУ ВПО МГУПБ (аттестат аккредитации АИЛЦ №РОСС RU.0001.21 ПМ31. срок действия аттестата от 11.12.2007 до 11.12.2010)
Гигиеническая характеристика

свинец	0.35 мг/кг
кадмий	0.07 мг/кг
мышьяк	0.15 мг/кг
ртуть	0.015 мг/кг
гексахлорциклогексан	0.5 мг/кг
ддт и его метаболиты	0.02 мг/кг
гексахлорбензол	0,01 мг/кг
2,4-Д кислота, ее соли, эфиры	не доп.
ртутьорганические пестициды	не доп.
цезий-137	40 Бк/кг
стронций-90	20 Бк/кг
афлатоксин В-1	0,005 мг/кг
Т-2 токсин	0,1 мг/кг
зеараленон	0,2 мг/кг
дезоксиниваленол	0,7 мг/кг
влажность мякиша	не более 43,5 %
кислотность мякиша	не более 2,5°
пористость мякиша	не менее 72,0%
массовая доля жира в пересчете на сухое вещество	2,4±0,5
массовая доля сахара в пересчете на сухое вещество	3,0±1,0
содержание витамина В1, мг/100г	0,34
содержание витамина В2, мг/100г	0,2
содержание витамина РР, мг/100г	2,5
содержание фолиевой кислоты, мг/100г	0,07
содержание витамина Е, мг/100г	1,5
содержание железа, мг/100г	2,0

Фирма-получатель
ИП Меняйлов Б.Я., Воронежская область, Лискинский район, г. Лиски, ул. Пионерская, д.14-5 (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9110-006-75341799-06 "Изделия хлебобулочные с витаминами и железом "Свежий"