Номер свидетельства 50.99.01.005.У.000946.10.09
Дата регистрации 08.10.2009
Название продукции
продукт детского питания, полуфабрикаты из рыбы филе сайды мороженое с кожей и без кожи (ТУ 9261-133-00472124-02 "Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания")
Фирма-изготовитель
производитель: ООО "Талдом-Рыба". Юридический адрес и адрес производства: 141900, Московская область, Талдомский р-н, г. Талдом, Безымянный пер. д. 19. (Российская Федерация)
Область применения
для детей дошкольного и школьного возраста (с 3-х лет). Срок годности: при температуре не выше 18С - не более 2-х месяцев.
Свидетельство выдано
на основании эксперного заключения ФГУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора от 23.12.2008 г. № 10-1 ФЦ/6478; протоколов испытания ФГУП "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" ИЛ "ВНИРО-ТЕСТ" № 1084 от 21.09.2009 г.; № 1084 П от 17.09.2009 г.
Гигиеническая характеристика

Свинец	не более 0,5 мг/кг
Кадмий	не более 0,1 мг/кг
Мышьяк	не более 0,5 мг/кг
Ртуть	не более 0,15 мг/кг
ГХЦГ	не более 0,02 мг/кг
ДДт и метаболиты	не более 0,01 мг/кг
N-нитрозамины	не доп.
Цезий-137	не более 100 КОЕ/г
Стронций-90	не более 60 КОЕ/г
Массовая доля белка	не менее 16%
Массовая доля жира	1-11%
КМАФАнМ	не более 5*10^4 КОЕ/г
БГКП	не доп. в 0,01 г
S.aureus	не доп. в 0,01 г
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы	не доп. в 25 г
L.monocytogenes	не доп. в 25 г
V.parahaemolyticus	не более 100 КОЕ/г
Диоксины	не доп.
Полизлорированные бифенилы	не более 0,5 мг/кг
Паразитологические показатели (наличие паразитов и их личинки)	не доп.

Фирма-получатель
ООО "Талдом-Рыба", 141900, Московская область, Талдомский р-н, г. Талдом, Безымянный пер. д. 19. (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПин 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания".