Номер свидетельства 50.99.01.009.У.000887.08.09
Дата регистрации 24.08.2009
Название продукции
многофункциональная вкусоароматическая добавка "КРИСТ": "Ветчина Z" (ТУ 9199-002-95985837-08 "Комплексные пищевые добавки "Крист" для мясных и колбасных изделий")
Фирма-изготовитель
производители: ЗАО "Завод эндокринных ферментов", Московская область, Солнечногорский р-н, п. Ржавки; ЗАО "Лыткаринский мясоперерабатывающий завод", Московская область, г. Лыткарино по заказу ООО "КРИСТ" (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Срок годности: 12 месяцев.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" № 3609-8 от 14.07.2009 г.; протоколов испытаний ИЛЦ ВНИИПП РАСХН № 8/0 555-190 от 10.07.2009 г., № 12/0 200-124 от 09.07.2009 г.; № 8/О 556-195 от 10.07.2009 г.; № 12/О 201-129 от 09.07.2009 г.; № 8/О 557-200 от 10.07.2009 г.
Гигиеническая характеристика

Свинец	не более 0,5 мг/кг
Кадмий	не более 0,1 мг/кг
Мышьяк	не более 0,5 мг/кг
Ртуть	не более 0,02 мг/кг
Гексахлорциклогексан	не более 0,1 мг/кг
ДДТ и метаболиты	не более 0,1 мг/кг
Цезий-137	не более 400 Бк/кг
Стронций-90	не более 100 Бк/кг
КМАФАнМ	не более 1*10^4 КОЕ/г
БГКП (колиформы)	не доп. 1,0 г
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы	не доп. в 25,0 г
Плесени	не более 100 КОЕ/г
Дрожжи	не более 50 КОЕ/г
Содержит: Е450; Е451; Е452; Е407; Е415; Е508; Е316; Е621
Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5	10%

Фирма-получатель
ООО "Крист", 117405, г. Москва, Варшавское шоссе 15, стр. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПин 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок".