Номер свидетельства 67.СО.01.005.У.000004.01.10
Дата регистрации 21.01.2010
Название продукции
Полуфабрикаты из рыбы мороженные с глазурью или без глазури: филе пикши с кожей, филе пикши без кожи (ТУ 9261-133-00472124-09), продукция изготовлена
Фирма-изготовитель
ООО "Фаворит-Продукт", 214030, г. Смоленск, ул. Краснинское шоссе, д. 35, (Российская Федерация)
Область применения
предназначены для изготовления различных блюд для питания детей дошкольного возраста (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 до 14 лет).
Свидетельство выдано
на основании экспертных заключений НИИ питания РАМН №72/Э-1211/и-09 от 21.05.2009г на полуфабрикаты из рыбы и №72/Э-1212/и-09 от 21.05.2009г. на ТУ 9261-133-00472124-09 "Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания", протоколов лабораторных испытаний №1416-1417, 1416П-1417П от 26.11.2009. ИЛ "ВНИРО-ТЕСТ" (№РОСС RU.0001.21ПТ72), экспертного заключения № 3124 от 22.12.2009 ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области". Упакованы в пакеты из полимерных материалов (ОСТ 15-390) с применением или без применения вакуума, со сроком годности не более 2-х месяцев с даты изготовления.
Гигиеническая характеристика

	не более, мг/кг
свинец	0,5
мышьяк	0,5
кадмий	0,1
ртуть	0,15
нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА	не допускаются
пестициды: ГХЦГ	0,02
ДДТ и его метоболиты	0,01
ПБХ (полихлорированные бифенилы)	0,5
диоксины	не допускаются
радионуклиды: цезий-137	100 Бк/кг
стронций-90	60 Бк/кг
микробиологические показатели: КМАФАН, КОЕ/г	50 000
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
S. aureus в 0,01 г	не допускаются
патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г	не допускаются
L. monocytogenes в 25,0 г	не допускаются
V. parahaemolyticus, КОЕ/г	не более 100
Наличие личинок паразитов, опасных для здоровья человека	не допускаются

Фирма-получатель
ООО "Фаворит-Продукт", 214030, г. Смоленск, ул. Краснинское шоссе, д. 35, (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9261-133-00472124-09 "Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания".