Номер свидетельства 77.01.13.005.У.000076.08.09
Дата регистрации 03.08.2009
Название продукции
Изделие хлебобулочное диетическое - хлеб барвихинский (товарный знак - ГОСНИИ хлебопекарной промышленности), ГОСТ25832-89
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена Государственное научное учреждение Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (107553, г. Москва, Большая Черкизовская ул., д.26-А) (Российская Федерация)
Область применения
для производства и реализации населению.
Свидетельство выдано
На основании протоколов испытаний ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №1449-1451 от 16.03.09г.,№1452-1454 от 16.083.09г., № 1500-1502 от16.03.09г., № F 0286-0288/8-04-01(вр)/1 от 05.03.09г., № 252 от 04.03.09г. и экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" № 04- 064468 от 27.04.09г. Условия использования, хранения и меры безопасности: хранить при Т от +6 до +25 С° и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок реализации с момента выемки из печи: не упакованных изделий - 24 часа , упакованных изделий 72 часа.
Гигиеническая характеристика

Свинец, мышьяк	0,35; 0,15 мг/кг
Кадмий, ртуть	0,07; 0,015 мг/кг
Афлатоксин В1, дезоксиниваленол	0,005;0,7 мг/кг
Т-2 токсин, зеараленон	0,1; 0,2 мг/кг
ГХЦГ, ДДТ,гексахлорбензол	0,5; 0,02; 0,01 мг/кг
Ртутьорганические пестициды	не допускается
Цезий-137, стронций-90	40; 20 Бк/кг
2,4-Д кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
Охратоксин А	не допускается

Фирма-получатель
Государственное научное учреждение Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (107553, г. Москва, Большая Черкизовская ул., д.26-А) (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ТИ 9115-004-05747152-2009 по производству хлеба барвихинского к ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические.Технические условия".