Показатели пищевой ценности продуктов (в 100 мл): 

белок, не менее, г - 2,9 г; жир, не менее, г - 3,2; витамины: витамин А - 0,1-0,19 мг, витамин Е - 1,35-1,8 мг, аскорбиновая кислота (С) - 10,0-20,0 мг, витамин В1 - 0,18-0,30 мг, витамин В6 - 0,21-0,32 мг, витамин В12 - 0,3-0,6 мкг, витамин РР - 2,1-2,8 мг, фолиевая кислота - 30-60 мкг; минеральные вещества: железо - 1,5-1,9 мг, цинк - 1,0-1,6 мг, медь - 0,14-0,2, йод - 10-18 мкг 

Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец - 0,02; кадмий - 0,02; ртуть - 0,005; мышьяк - 0,05 

Микотоксины: афлатоксин М1 

не допускается (<0,00015) 

Меламин 

не допускается (<1,0 мг/кг) 

Диоксины 

не допускаются 

Антибиотики: левомицетин 

не допускается (<0,01) 

тетрациклиновой группы 

не допускаются (<0,01 ед/г) 

пеницилин 

не допускается (<0,01 ед/г) 

стрептомицин 

не допускается (<0,5 ед/г) 

Пестициды (мг/кг, не более), ГХЦГ (изомеры): 

0,02 

ДДТ и его метаболиты (мг/кг, не более) 

0,01 

Радионуклиды, Бк/кг: 

цезий-137 

40 

стронций-90 

25 

Микробиологические показатели ультрапастеризованного молока, расфасованного в асептических условиях в пакеты типа "тетра-брик-асептик" должны соответствовать требованиям промышленной стерильности в соответствии с Федеральным законом от 12.06.08 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"