Номер свидетельства 77.99.23.3.У.10729.9.05
Дата регистрации 27.09.2005
Название продукции
сырье для производства биологически активных добавок к пище и хлебопекарной, кондитерской, молочной продукции "Рекицен-РД" - сырье" (до 30 кг) (ТУ 9295-003-05344371-2005)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ЗАО "Ягодное", 610904, г.Киров, д.Югрино (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве хлебопекарной, кондитерской, молочной продукции, биологически активных добавок к пище для обогащения пищевыми волокнами.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-6332/б-05 от 01.09.2005г., №72/Э-6333/б-05 от 01.09.2005г. Срок годности - 18 месяцев. Хранить в сухом месте при комнатной температуре не выше 25°С. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Не подлежит розничной продаже населению. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика

Биологически активные вещества, мг/10 г, не менее: пищевые волокна - 4,5, витамин В1- 0,03, медь - 0,12, цинк- 1,0, марганец - 1,0, железо- 1,0, магний - 40.
Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец	1,0
кадмий	0,1
мышьяк	0,2
ртуть	0, 03
Микробиологические показатели: КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	50000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
Е. сoli в 1,0 г	не допускаются
Патогенные, в том числе сальмонеллы в 25,0 г	не допускаются
живые клетки продуцента в 1,0 г	не допускаются
Дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более	100
Микотоксины, мг/кг, не более: афлотоксин В1	0,7
зеараленон	1,0
Пестициды, мг/кг, не более:
ГХЦГ (сумма изомеров)	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,02
гептахлор, алдрин	не допускается
Радионуклиды, Бк/кг, не более
цезий-137	200
стронций-90	100
Состав: пшеничные отруби, ферментированные винными дрожжами

Фирма-получатель
ЗАО "Ягодное", 610904, г.Киров, д.Югрино (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9295-003- 05344371-05 "Биологически активная добавка к пище "Рекицен-РД", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1290-03 "Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)".