Номер свидетельства 77.99.26.9.У.10324.11.09
Дата регистрации 09.11.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "СПЕКО Эксплотар Комплекс" Артикул № 141269 (SPEKO Explotar Complex Art.Nr. 141269)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "VAN HEES GmbH", D-65396 Walluf, Kurt-van-Hees-Str. 1 (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных изделий
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН № 72/Э-2535/и-09 от 29.10.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец	0,5
кадмий	0,1
мышьяк	0,5
ртуть	0,02
Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ (сумма изомеров)	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,05
Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137	400
стронций-90	100
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	500000
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
Патогенные, в том числе сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Дрожжи / плесени, КОЕ/г, не более	500/500
Содержит пищевые добавки: Е451i, E450iii, E407, E621, E316, E412, E120.

Фирма-получатель
Московское представительство общества "ВАН ХЕЕС ГмбХ" (Германия), 117105, г. Москва, Варшавское ш., д.17, стр.2, офис 22-2 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", сертификат безопасности, спецификация