Номер свидетельства 77.99.26.9.У.1365.2.09
Дата регистрации 16.02.2009
Название продукции
пищевая добавка - ароматизатор идентичный натуральному "Ветчина (Pork) 588685 CB"
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена: "Firmenich UK Limited", Dalton, Thirsk, North Yorkshire, YO7 3HE, United Kingdom (Великобритания); "Firmenich S.A.", Route des Jeunes, CH-1211, Geneve 8, Switzerland (Швейцария)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве крекеров, чипсов, супов, соусов, сухариков, сухих завтраков, пищевых концентратов, полуфабрикатов, продуктов быстрого приготовления, мясных и рыбных изделий, маринадов, смесей специй, соусов, закусок, экструзионных продуктов
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-191/и-09 от 29.01.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	5,0
кадмий	1,0
мышьяк	3,0
ртуть	1,0
Санитарно-микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	500000
БГКП в 0,01 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
плесени (КОЕ/г, не более)	500
дрожжи (КОЕ/г, не более)	100
Содержит: Е621, Е551, Е1450

Фирма-получатель
ООО "Фирмениш", 115162, г. Москва, Шаболовка ул., д. 31, стр. Б (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; декларация экспорта; сертификат ISO 9001:2000; спецификация