Номер свидетельства 77.99.26.9.У.2368.4.07
Дата регистрации 10.04.2007
Название продукции
Комплексная пищевая добавка - улучшитель хлебопекарный "DENFAI 01.01" (ТУ 9199-041-51070597-2007)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ООО "Зеленые линии", 143400, Московская обл., г. Красногорск, Ильинский тупик ул., д. 6 (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве пельменей, вареников, мантов, хачапури, чебуреков.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-572/и-07 от 29.03.2007 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	0,5
мышьяк	0,2
кадмий	0,1
ртуть	0,03
Радионуклиды, Бк/кг, не более:
цезий-137	60
стронций-90	30
Микотоксины, мг/кг, не более:
афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
Т-2 токсин	0,1
зеараленон	0,2
Пестициды, мг/кг, не более:
ГХЦГ (сумма изомеров)	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,02
гексахлорбензол	0,01
ртутьорганические пестициды	не допускаются
2,4-Д кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
Загрязненность, зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи)	не допускаются
Зараженность возбудителями "картофельной болезни" хлеба	не допускаются через 36 часов после пробной лабораторной выпечки
Содержит Е100

Фирма-получатель
ООО "Зеленые линии", 143400, Московская обл., г. Красногорск, Ильинский тупик ул., д. 6 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ТУ 9199-041-51070597-2007 "Комплексные пищевые добавки "DENFAI"; технологическая инструкция; спецификация