Номер свидетельства 77.99.26.9.У.5723.6.09
Дата регистрации 09.06.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Состав Аллюцид-НЕО" (ТУ 9154-009-22701039-09)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ООО "ИТАЛ-ЭКСТРА", 111524, Москва, ул. Электродная, д. 2, стр. 12-13-14 (адрес производства: 107143, Москва, ул. Пермская, влад. 7) (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве (поверхностной обработке) колбасных изделий и мясных продуктов в оболочках и для обработки оболочек. Содержание дегидрацетата натрия (в пересчете на кислоту) в колбасных изделиях и мясных продуктах при поверхностной обработке "Составом Аллюцид-НЕО" не должно превышать 5 мг/кг.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-1196/и-09 от 21.05.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	2,0
мышьяк	1,0
Содержит: Е211, Е266, Е332

Фирма-получатель
ООО "ИТАЛ-ЭКСТРА", 111524, Москва, ул. Электродная, д. 2, стр. 12-13-14 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ТУ 9154-009-22701039-09 "Комплексная пищевая добавка "Состав Аллюцид-НЕО"; технологическая инструкция; рецептура