Номер свидетельства 77.99.26.9.У.5952.7.06
Дата регистрации 06.07.2006
Название продукции
комплексная пищевая добавка "61.342 Ингресан G-42/А" ("61.342 Ingresan G-42/А")
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Esarom Essenzenfabric GmbH", A-2105 Oberrohrbach bei Wien, Esaromstr., 51 (Австрия)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве мороженого.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-7693/и-06 от 08.06.2006 г.; условия использования, хранения и транспортировки, срок хранения в соответствии с рекомендациями фирмы изготовителя, выполненными на русском языке. Конечная продукция должна соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Пищевая ценность, %: белок - 61,0; жир - 22,0.
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец	1,0
мышьяк	1,0
кадмий	0,1
ртуть	0,01
Санитарно-микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	100000
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более	500
Содержит: Е471, Е331, Е410.

Фирма-получатель
Представительство "Эсаром Эссенценфабрик Гез.мбХ" (Австрия), 121352, Москва, Давыдковская ул., д. 12, стр. 7 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; спецификация продукта, сертификат здоровья.