Номер свидетельства 77.99.26.9.У.6968.7.09
Дата регистрации 16.07.2009
Название продукции
пищевая добавка - каррагинан "Брейкбрайт" (гранулы) / "Breakbright" granules
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "AB Vickers", Dallow Street, Burton upon Trent, Staffordshire, DE14 2PQ (Великобритания)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в качестве технологического вспомогательного средства для осветления сусла при производстве пива
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2844/и-08 от 11.12.2008 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечная продукция должна соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика

Токсичные элементы (мг/кг, не более):
свинец	2,0
кадмий	1,0
мышьяк	3,0
ртуть	1,0
Радионуклиды (Бк/кг, не более):
цезий-137	160
стронций-90	90
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	5000
БГКП (колиформы) в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
плесени (КОЕ/г, не более)	100
Индекс 407а

Фирма-получатель
ООО "Русфермент", 113149, г. Москва, Нахимовский пр-т, д.7, корп.1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; спецификация на продукт, сертификат безопасности