Номер свидетельства 77.99.26.9.У.7485.8.09
Дата регистрации 06.08.2009
Название продукции
бактериальный концентрат бифидобактерий КБСБ (ТУ 9229-369-00419785-04, Изм. № 1)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена Государственным научным учреждением Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии), 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 35 (Российская Федерация)
Область применения
для использования в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов и пробиотических кисломолочных продуктов
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-1609/и-09 от 02.07.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя.
Гигиеническая характеристика

Содержит бифидобактерии Bifidobacterium adolescentis в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г
Токсичные элементы (мг/кг, не более):
свинец	1,0
мышьяк	0,2
кадмий	0,2
ртуть	0,03
Микробиологические показатели:
БГКП (колиформы) в 1,0 г	не допускаются
S.aureus в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10,0 г	не допускаются
дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более)	5

Фирма-получатель
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии), 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 35 (Российская Федерация)
Нормативная документация
Федеральный закон от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"; ТУ 9229-369-00419785-04 "Закваски, бактериальные концентраты, дрожжи и тест-культуры" с Изменением № 1