Номер свидетельства 77.99.26.9.У.8030.8.09
Дата регистрации 27.08.2009
Название продукции
экстракт "399916 Экстракт Черники, мин. 25%"
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена «Kaden Biochemicals GmbH», Porgesring 50, 22113, Hamburg, Germany (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в качестве красителя при производстве кондитерских изделий, молочных и кисломолочных продуктов, йогуртов, соусов, пищевых концентратов, продуктов быстрого приготовления, приправ, комплексных пищевых добавок, безалкогольных, слабоалкогольных и крепких алкогольных напитков, сухих концентратов напитков, обогащенных и функциональных пищевых продуктов, а также биологически активных добавок
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-1816/и-09 от 30.07.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Суммарное содержание антоцианинов не менее 25%
Содержание токсичных веществ (мг/кг, не более):
свинец	5,0
мышьяк	3,0
кадмий	1,0
ртуть	1,0
Радионуклиды (Бк/кг, не более):
цезий-137	200
cтронций-90	100
Хлорорганические пестициды (мг/кг, не более):
ГХЦГ (сумма изомеров)	0,1
ДДТ и его метаболиты	0,1
гептахлор	не допускается
алдрин	не допускается
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	50000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
E. coli (отсутствие в массе продукта в 1,0 г)	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г	не допускаются
дрожжи (КОЕ/г, не более)	100
плесени (КОЕ/г, не более)	100

Фирма-получатель
Представительство фирмы "Симрайз Фертрибс ГмбХ" (Австрия), 119017, г. Москва, Большой Толмачевский пер., д. 5 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; спецификация; сертификат безопасности