Номер свидетельства 77.99.26.9.У.8405.9.09
Дата регистрации 08.09.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Биотонцель 150" (ТУ 9199-033-13531905-09)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-Продукт", 119602, г. Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, корп. 1 (адрес производства: 141700, Московская обл., г. Долгопрудный, ул. Жуковского, д. 1) (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных и колбасных изделий
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-1964/и-09 от 13.08.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя.
Гигиеническая характеристика

Токсичные элементы (мг/кг, не более):
свинец	1,0
мышьяк	1,0
кадмий	0,2
ртуть	0,03
Микотоксины (мг/кг, не более):
афлатоксин В1	0,005
Пестициды (мг/кг, не более):
ГХЦГ (сумма изомеров)	0,2
ДДТ и его метаболиты	0,05
Радионуклиды (мг/кг, не более):
цезий-137	80
стронций-90	100
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	50000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
S.aureus в 0,1 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г	не допускаются
дрожжи и плесени (КОЕ/г) отсутствуют

Фирма-получатель
ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-продукт", 119602, г. Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, корп. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9199-033-13531905-09 "Добавки пищевые комплексные - "Биотонцель"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"