Номер свидетельства 77.99.26.9.У.9183.9.09
Дата регистрации 25.09.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка - "Ванилин кристаллический" (ТУ 9199-010-47749567-09)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ООО "Аллегро-Специи", 410005, г. Саратов, ул. Аткарская, д. 57 (адрес производства: 410053, г. Саратов, ул. Арбатская, д. 28) (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве кондитерских изделий, напитков, выпечных изделий, сладких блюд и варенья
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-1978/и-09 от 20.08.2009 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя
Гигиеническая характеристика

Содержание ванилина 78%
Токсичные элементы (мг/кг, не более):
свинец	5,0
мышьяк	3,0
кадмий	1,0
ртуть	1,0
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	5000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
плесени (КОЕ/г, не более)	100
дрожжи (КОЕ/г, не более)	100

Фирма-получатель
ООО "Аллегро-Специи", 410005, г. Саратов, ул. Аткарская, д. 57 (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9199-010-47749567-09 "Комплексные пищевые добавки"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"