Номер свидетельства 77.99.27.9.У.11566.12.09
Дата регистрации 18.12.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Ханс-Секундо Комплит 3308" ("Hans-Sekundo Complete 3308")
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Chr. Hansen Italia S.p.A.", Via Cicerone, 2/4 - 43123 Parma, Italy (Италия)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при изготовлении мясных изделий и колбас
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2810/и-09 от 03.12.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5 - не более 11,5%
Содержание белка - не менее 26,5%
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	0,5
мышьяк	0,5
кадмий	0,1
ртуть	0,02
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	500000
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
плесени (КОЕ/г, не более)	100
Содержит: Е450, Е451, Е407a, Е316, Е621, Е415, Е410, Е425, Е635

Фирма-получатель
ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; гигиенический сертификат, выданный Объединенным управлением санитарного контроля Пармы; спецификация