Номер свидетельства 77.99.37.9.У.9745.12.07
Дата регистрации 06.12.2007
Название продукции
технологическое вспомогательное средство- ферментный препарат "Алкалаза 2,4 L FG" ("Alcalase 2,4 L FG")
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена : "Novozymes A/S", Krogshoejvej 36, DK-2880 Bagsvaerd (Дания)
Область применения
для использования в спиртовой промышленности, производстве гидролизатов из животного и растительного сырья, желатина, ароматизаторов
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-2478/и-07 от 01.11.2007г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы изготовителя, выполненными на русском языке. Конечная продукция должна соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, (мг/кг), не более:
свинец	10.0
мышьяк	3,0
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	5х10^4
БГКП (колиформы), в 0,1 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
E.coli в 25,0 г	не допускаются
антибиотическая активность	отсутствует
живые клетки-продуценты	отсутствуют
Содержит : Е422

Фирма-получатель
представительство компании "Новозаймс А/С", 119330, г. Москва, Ломоносовский проспект, д.38 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; паспорт безопасности, гигиенический сертификат, спецификация продукта