Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000537.08.09
Дата регистрации 18.08.2009
Название продукции
пищевая добавка: эмульгатор Байкор
Фирма-изготовитель
" Эйгенманн & Веронелли СпА ", 6-20017 РО (Милан) - Виа Делла Моза, 6 ( Eigenmann & Veronelli S.p.A., 6-20017 RHO (MI) - Via Della Mosa 6 ) (Италия)
Область применения
используется в пищевой промышленности при производстве растительных сливок, мороженого, десертов.
Свидетельство выдано
на основании протокола лабораторных исследований АИЛЦ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" №6463/3653 от 04.08.2009г. Пищевая добавка соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Условия использования и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Срок хранения 24 месяца с даты изготовления. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, изготовитель, дата изготовления, условия и срок хранения.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более:
Свинец	0,1
Мышьяк	0,05
Кадмий	0,03
Ртуть	0,005
ГХЦГ-сумма изомеров	1,25
ДДТ и метаболиты	1,0
Афлатоксин М1	0,0005
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 5000
БГКП в 0,1г	не допускаются
S.aureus в 1,0	не допускается
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Содержит: Е433, Е472b, Е472е, Е471, Е481, Е551, Е1442.

Фирма-получатель
ООО " Строительный Трест ", 192019, Санкт-Петербург, ул.Фаянсовая, д.24, литер Б (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",СанПиН 2.3.2.2401-08 "Дополнение и изменение № 10 к СанПиН 2.3.2.1078-01",сертификат происхождения; подтверждение об отсутствии диоксинов и пентахлорфенола;письмо о содержании пищевой добавки;письмо об отсутствии ГМО;спецификация.