Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000650.09.09
Дата регистрации 11.09.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "СТАБ-ГЕЛЬ" 40 (ТУ 9223-002-58897992-2009)
Фирма-изготовитель
ООО "Пегас", 199397, Санкт-Петербург, ул. Капитанская, д.4 (Российская Федерация)
Область применения
используется в молочной промышленности в качестве стабилизатора, эмульгатора.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.3809 от 14.08.09г. Пищевая добавка соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещения, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 85 %. Срок хранения - 10 месяцев со дня изготовления. Этикетка: наименование и адрес изготовителя, наименование продукции, дата изготовления, срок и условия хранения, рекомендации по использованию.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более:
Свинец	0,1
Мышьяк	0,05
Кадмий	0,03
Ртуть	0,005
Антибиотики	не допускаются
Афлатоксин М1	0,0005
ГХЦГ	1,25 (в пересчете на жир)
ДДТ и его метаболиты	1,0 (в пересчете на жир)
Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1):
цезий-137	500
стронций-90	200
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 100000
БГКП в 0,1г	не допускаются
S.aureus в 1,0 г	не допускается
дрожжи, КОЕ/г	не более 50
плесени, КОЕ/г	не более 100
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Содержит: Е300, Е301, Е303.

Фирма-получатель
ООО "Пегас", 199397, Санкт-Петербург, ул. Капитанская, д.4 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ТУ 9223-002-58897992-2009 " Добавки комплексные пищевые для пищевой промышленности "СТАБ-ГЕЛЬ" 10-70 ".