Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000687.10.09
Дата регистрации 07.10.2009
Название продукции
Технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Биобейк ГСТ300" ( Biobake GST300 )
Фирма-изготовитель
" Керри Фуд Ингредиенс ( Корк ) Лтд " ( Керри Био-Сайнс ), Килнаглири, Кэрригелин, Ко. Корк ( Kerry Bio-Science, " Kerry Food Ingredients ( Cork ) Ltd ", Kilnagleary, Carrigaline, Co. Cork, Ireland ) (Ирландия)
Область применения
используется в хлебопекарной промышленности.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН ( Атт.аккр. испытательного центра ГСЭН.RU.ЦОА.175; РОСС.RU.0001.510618 ) № 72/Э-2040/И-09 от 27.08.2009г. Технологическое вспомогательное средство соответствует действующим законодательным актам и нормативным требованиям к качеству и безопасности, установленным для данного вида пищевой продукции и нормативно-технической документации изготовителя. Срок хранения 12 месяцев с даты изготовления. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, изготовитель, адрес, дата изготовления, условия и срок хранения.
Гигиеническая характеристика

ГММ ( Aspergillus niger )	отсутствуют
ГМО (пшеница, соя)	отсутствуют
	мг/кг, не более
Свинец	10,0
Мышьяк	3,0
Афлатоксин В1 (мг/кг)	не допускается
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/ г	50000
БГКП в 0,1г	не допускается
E.coli в 25,0г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Наличие живых клеток-продуцентов	не допускается
Антибиотическая активность	не допускается

Фирма-получатель
ООО "Керри", 125009, г. Москва, ул. Тверская, д.16/2, стр.1, офис 901Б (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", медицинское свидетельство о безопасности потребления;сертификат происхождения;сертификат анализа;лист безопасности; спецификация;заявление об отсутствии ГМО.