Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000840.11.09
Дата регистрации 30.11.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "MASTER PAN FREEZE" ( МАСТЕР ПАН ФРИЗ )
Фирма-изготовитель
"Унигра С.п.А.", 48017 Конселиче, Равенна, Виа Гардицца, 9/Б ( "UNIGRA S.р.A.", Conselice, Ravenna, Via Gardizza 9/B, 48017 Italia ) (Италия)
Область применения
используется в качестве хлебопекарного улучшителя в хлебопекарной промышленности.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.4943 от 28.10.09г. Пищевая добавка соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Срок хранения 12 месяцев. Этикетка на русском языке: наименование продукции, наименование изготовителя, его местонахождение, дата изготовления, условия и срок хранения, инструкция по применению.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более:
свинец	0,5
мышьяк	0,2
кадмий	0,1
ртуть	0,03
афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
зеараленон	0,02
Т-2 токсин	0,1
ГХЦГ	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,02
гексахлорбензол	0,01
ртутьорганические пестициды	не допускаются
2,4-Д кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
Радионуклиды в Бк/кг (при условии В < (или =) 1):
цезий-137	60
стронций-90	30
загрязненность, зараженность вредителями хлебных запасов	не допускаются
содержит: Е472е, Е300, альфа-амилаза.

Фирма-получатель
"Унигра С.п.А.", 48017 Конселиче, Равенна, Виа Гардицца, 9/Б ( "UNIGRA S.р.A.", Conselice, Ravenna, Via Gardizza 9/B, 48017 Italia ) (Италия)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок",сертификат соответствия требованиям ISO 14001:2004, EN ISO 14001:2004, UNI EN ISO 14001:2004;сертификат соответствия требованиям ISO 9001:2000, EN ISO 9001:2000, UNI EN ISO 9001:2000;выписка о регистрации акционерной компании "Унигра С.п.А.";спецификация;информация об отсутствии ГМО;информация о ферментном препарате, входящем в состав комплексной пищевой добавки.