Номер свидетельства 52.НЦ.12.004.У.000003.04.10
Дата регистрации 06.04.2010
Название продукции
Хлебобулочные изделия, обогащенные йодказеином "Умница" (ТУ 9110-002-48363077-99 с изменениями 1-5)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена: Открытое акционерное общество "Борхлеб", 606442, Нижегородская область, г. Бор, пер. Полевой, д. 1. (Адрес производства: 606442, Нижегородская область, г. Бор, пер. Полевой, д.1) (Российская Федерация)
Область применения
для непосредственного употребления в пищу с целью обогащения рациона питания населения йодом.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения от 18.02.2010 г. № 06/804, выполненного ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области", протоколов исследований пищевых продуктов №1095/э от 23.12.2009, №117/э от 09.02.2010, выданные ИЛЦ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Нижегородской области" (Аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.034 от 26.03.2008г.). Условия хранения и транспортировки в соответствии с нормативной документацией.
Гигиеническая характеристика

Токсичные элементы:	мг/кг (не более)
свинец	0,35
мышьяк	0,15
кадмий	0,07
ртуть	0,015
Микотоксины:	мг/кг (не более)
афлатоксин В1	0,005
Дезоксиниваленол	0,7
Т-2 токсин	1,0
Зеараленон	0,2
Охратоксин А	0,005
Пестициды:	мг/кг (не более)
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,02
гексахлорбензол	0,01
2,4-Д кислота и ее соли, эфиры	не допускаются
ртутьорганические пестициды	не допускаются
Радионуклиды:	Бк/кг (не более)
цезий-137	40
стронций-90	20
массовая доля йода (%)	до 0,00007 до 0,0001

Фирма-получатель
Открытое акционерное общество "Борхлеб", 606442, Нижегородская область, г. Бор, пер. Полевой, д. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"с дополнениями, ТУ 9110-002-48363077-99 "Хлебобулочные изделия, обогащенные йодказеином" с изменениями №1-5.