Номер свидетельства 77.99.26.9.У.1989.4.10
Дата регистрации 05.04.2010
Название продукции
закваска бактериальная лиофилизированная прямого внесения "СBL 6"
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "MARINO s.r.I." Via Nazionale. Appia, 81, 81028 S. Maria a Vico (CE) Italy (Италия)
Область применения
для использования в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов: сметаны, ряженки, простокваши, йогурта
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ ФЦГ и Э Роспотребнадзора №10ФЦ/4958 от 14.10.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец	1,0
Мышьяк	0,2
Кадмий	0,2
Ртуть	0,03
Микробиологические показатели:
КОЕ см3/(г) не менее	10000000000
БГКП (колиформы) в 1,0	не допускаются
S. aureus в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 10,0 г	не допускаются
дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более	5
Содержит Streptococcus thermophilus PR AB, Streptococcus thermophilus produttore di polisaccaridi PR 055, Lactococcus lactis subsp. Cremoris PR 010, Lactococcus lactis subsp. Lactis PR 032 - не менее 10000000000 КОЕ/г.

Фирма-получатель
ООО "Милкинг", 109451, г. Москва, ул. Братиславская, д. 20 (Российская Федерация)
Нормативная документация
Федеральный закон от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", сертификат свободной продажи.