Номер свидетельства 77.99.26.9.У.2122.4.10
Дата регистрации 07.04.2010
Название продукции
культура заквасочная бактериальная лиофилизированная прямого внесения DELVO-ADD Pal PropioniBacterium Standart
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Laboratoires Standa", 68 Rue Robert Kaskoreff, 14050 Caen Cedex (Франция)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве кисломолочных продуктов и сыров
Свидетельство выдано
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.317.1.10 от 25.01.2010 г. на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2498/и-09 от 22.10.2009 г., №72/Э-3258/и-09 от 25.12.2009 г., № 72/Э-450/и-10 от 26.02.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец	1,0
Мышьяк	0,2
Кадмий	0,2
Ртуть	0,03
Микробиологические показатели:
БГКП (колиформы) в 1,0	не допускаются
S. aureus в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 10,0 г	не допускаются
дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более	5
Содержит штамм Propionibacterium freudenreichii - не менее 30000000000 КОЕ/г.

Фирма-получатель
ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", сертификат свободной продажи.