Номер свидетельства 22.01.14.004.У.000024.12.09
Дата регистрации 14.12.2009
Название продукции
Изделия хлебобулочные диетические (хлеб молочно-отрубный) по ГОСТ 25832-89
Фирма-изготовитель
ОАО "Комбинат "Русский хлеб", г.Барнаул, ул.Сельскохозяйственная, 3, Алтайский край (Российская Федерация)
Область применения
для лечебного и профилактического питания
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю № 13.4.311 от 10.12.2009г. Условия транспортирования, хранения и реализации в соответствии с ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические"
Гигиеническая характеристика

Токсичные элементы (мг/кг): свинец	0,35
мышьяк	0,15
кадмий	0,07
ртуть	0,015
Микотоксины: афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
Т-2 токсин	0,1
зеараленон	0,2
Пестициды (мг/кг не более): гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,02
гексахлорбензол	0,01
ртутьорганические пестициды	не допускаются
2,4-Д кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
Радионуклиды: цезий-137	40 Бк/кг
стронций-90	20 Бк/кг
микробиологические показатели	СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" п.1.4.7.1.

Фирма-получатель
ОАО "Комбинат "Русский хлеб", г.Барнаул, ул.Сельскохозяйственная, 3, Алтайский край (Российская Федерация)
Нормативная документация
ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические", СанПиН 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий", СанПин 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"