Номер свидетельства 50.99.01.005.У.000718.07.09
Дата регистрации 24.07.2009
Название продукции
полуфабрикаты "Пельмени Классики" (ТУ 9214-345-23476484-2007 "Пельмени замороженные для питания детей дошкольного и школьного возраста")
Фирма-изготовитель
ООО "Триада-Покоторг", 109088, г. Москва, ул. Угрешская, д. 26, стр. 2. Адрес производства: ООО "Триада-Покоторг", Московская область, г. Павловский Посад, ул. Интернациональная, 34 а (Российская Федерация)
Область применения
для детей дошкольного и школьного возраста (с 3-х лет). Срок годности: не более 3 месяцев. Условия хранения, использования и транспортировки: в соответствии с рекомендациями фирмы-производителя.
Свидетельство выдано
выдано взамен свидетельства о государственной регистрации № 50.99.01.005.У.000118.03.09 от 13.03.2009 г.; на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" № 317-8 от 16.02.2009 г.; потокола испытаний ИЛЦ "БИОТЕСТ" ГОУ ВПО МГУПБ № 140150/09 от 20.01.2009 г.
Гигиеническая характеристика

Свинец	не более 0,3 мг/кг
Мышьяк	не более 0,1 мг/кг
Кадмий	не более 0,03 мг/кг
Ртуть	не более 0,02 мг/кг
Сумма НДМА и НДЭА	не доп.
Нитриты	не доп.
ГХЦГ-изомеры	не более 0,02 мг/кг
ДДТ и его метаболиты	не более 0,01 мг/кг
Стронций-90	не более 30 Бк/кг
Цезий-137	не более 70 Бк/кг
Бенз(а)пирен	не доп.
Афлатоксин В1	не доп.
Т-2 токсин	не доп.
Дезоксиниваленол	не доп.
Зеараленон	не доп.
КМАФАнМ	не более 5*10^5 КОЕ/г
БГКП	не доп. в 0,01 г
S.aureus	не доп. в 0,1 г
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы	не доп. в 25 г
L.monocytogenes	не доп. в 25 г
Плесени	не более 250 КОЕ/г
Левомицин	не доп.
Тетрациклиновая группа	не доп.
Гризин	не доп.
Бацитрацин	не доп.
Массовая доля белка в фарше	не менее 12%
Массовая доля жира в фарше	не более 18%
Массовая доля поваренной соли	не более 0,9%

Фирма-получатель
ООО "Триада-Покоторг", 109088, г. Москва, ул. Угрешская, д. 26, стр. 2 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПин 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".