Номер свидетельства 50.99.01.009.У.000569.05.09
Дата регистрации 28.05.2009
Название продукции
закваски глубокой заморозки тип L: C18; С19; С26; С28; С92; С93; F200; F800
Фирма-изготовитель
прозводитель: "CSK Food Enrichment B. V.", Pallasweg 1, 8938 AS Leeuwarden (Нидерланды)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве сыров и кисломолочных продуктов. Срок годности: 6 месяцев. Условия хранения, использования и транспортировки: в соответствии с рекомендациями фирмы-производителя.
Свидетельство выдано
на осовании: протоколов испытаний ИЛЦ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" № 365 от 23.04.2009 г.; № 544 от 23.04.2009 г.; № 388 от 28.04.2009 г.
Гигиеническая характеристика

Свинец	не более 0,1 мг/кг
Мышьяк	не более 0,05 мг/кг
Кадмий	нее более 0,03 мг/кг
Ртуть	не более 0,005 мг/кг
S.aureus	не доп. в 1 г.
БГКП	не доп. в 1 г.
Дрожжи и плесени в сумме	не более 500 КОЕ/г
КМАФАнМ	не более 1*10^9 КОЕ/см3
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы	не доп. в 10 г.

Фирма-получатель
ООО "Компания Павлов", 119034, г. Москва, ул. Пречистенка, д. 25/13 (Российская Федерация)
Нормативная документация
№ 88-ФЗ от 12.06.2008 г. "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".