Номер свидетельства 56.01.15.005.У.000013.12.09
Дата регистрации 31.12.2009
Название продукции
Кефир детский обогащённый бифидобактериями"Бифидок" для питания детей дошкольного и школьного возраста с массовой долей жира 3,2%.
Фирма-изготовитель
Муниципальное учреждение здравоохранения "Детская молочная кухня", 460058, г.Оренбург, ул. Чкалова,9. Место производства: молочная кухня №2, г.Оренбург, ул. Дружбы, 3/4. (Российская Федерация)
Область применения
для использования в питании детей дошкольного (3-6 лет) и школьного (6-14 лет) возраста.
Свидетельство выдано
на основании Федерального закона от 12.06.08г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию",технических условий 9222-011-16414608-02 "Кефир детский, обогащённый бифидобактериями, "Бифидок", изменения №1 к техническим условиям 9222-011-16414608-02 "Кефир детский, обогащённый бифидобактериями, "Бифидок", заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" №56.ФГУЗ.01.09-12.2009-5924 от 21.12.09. Условия использования, хранения, упаковки, маркировки и транспортировки в соответствии с технической документацией предприятия изготовителя. Срок годности не более 36 часов при температуре 4±2°С.
Гигиеническая характеристика

Свинец, мг/кг	не более 0,02
Мышьяк, мг/кг	не более 0,05
Кадмий, мг/кг	не более 0,02
Ртуть, мг/кг	не более 0,005
ДДТ и его метаболиты, мг/кг	не более 0,01
Гексахлорциклогексан (альфа-,бета-,гамма-изомеры мг/кг	не более 0,02
Афлатоксин М1, мг/кг	не более 0,00002
Цезий-137, Бк/кг	не более 40
Стронций-90, Бк/кг	не более 25
Левомицетин, мг/кг	не допускаются
Тетрациклиновая группа, мг/кг	не допускаются
Пенициллин, мг/кг	не допускается
Стрептомицин, мг/кг	не допускается
Количество бифидобактерий КОЕ/г	не менее 1*1000000
БГКП (колиформы) в 3.0г/см3	не допускается
Ишерихии E.colj в 10.0 г/см3	не допускается
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, листерии в 50.0г/см3	не допускается

Фирма-получатель
Муниципальное учреждение здравоохранения "Детская молочная кухня", 460058, г.Оренбург, ул. Чкалова,9. Место производства: молочная кухня №2, г.Оренбург, ул. Дружбы, 3/4. (Российская Федерация)
Нормативная документация
Федеральный закон от 12.06.08г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию",технические условия 9222-011-16414608-02 "Кефир детский обогащённый бифидобактериями, "Бифидок". Изменение №1 к техническим условиям 9222-011-16414608-02 "Кефир детский обогащённый бифидобактериями, "Бифидок".